千年陕菜

地区：中国大陆 

语言：汉语普通话

类型：纪录片

上映：2021-02-01

片长：26

导演：王长江

主演：

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剧情简介· · · · · ·

华夏文明在此发祥，十三个王朝在此建都，五千年历史沉浮，陕西大地上数千里自然馈赠，孕育了人类最早的饮食文明，也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》，为您解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。

精彩影评· · · · · ·

有官府菜有民间菜，陕西北中南三块地区都有涉及，不乏一些我从未听说的菜，也对陕西饮食文化匮乏的印象有所改观。想来也是，好歹历史上算是阔过，有所累积和传承是正常的，只是发扬和普及不像某些菜系那么好。有些评论说脱离群众，官府菜是这样的，北京出名的也是爆肚卤煮杂酱面这些。至于说宣传味太重的，多少有点，但结合近些年西安乃至陕西的表现，宣传力度还是不及南方某些省份和城市。