地区:中国大陆
语言:汉语普通话
类型:纪录片
上映:2018-02-17
片长:45分钟
导演:林俊
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《老广的味道》第三季,将带大家寻找被遗忘的味道,这些被遗忘的味道将会重新出现在我们面前。新一季的美味之旅跨越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”,从两极差异到彼此融合共处,诉说老广美食的无限可能,道尽广东食者对家乡美味的坚守与传承。
1山海:海钓刺身 海鲜烧烤,南昆山苦竹笋观音菜山坑鱼,北部湾沙螺(西施舌)牛鞭螺(野生小象拔蚌),南薯粉 2东西:潮汕沙茶牛肉火锅,北部湾扇贝瑶柱,凤凰单枞 潮才茶膳,湛江硇洲青龙虾,广州榴莲主题餐厅 澳门手信花生糖肉干 3主辅:潮州饶平香水稻香米酒香米粿,汕头夜粥打冷(卤水鱼饭生腌),顺德爽脆鱼皮均安鱼饼豉汁蒸鱼鼻拆鱼羹,广式大包,客家米粄 4生熟:蜂蛹椰子,汕尾干腌(梭子蟹虾蛄)海胆莲藕 5古今:本港海螺,恩平簕菜烧饼柠檬簕菜茶,肇庆芡实 新会黄沙蚬,佛山玉冰烧 6雅俗:云浮新兴手工豆豉啫啫黄鳝煲,湛江徐闻白切黑山羊烤全羊,黑松露煲仔饭,增城甜柿紫玉淮山 黄塘头菜肉饼,北海红树林海鸭蛋 咸鸭蛋酿五花肉
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